Page 28 - 2018年课程思政案例汇编排版(1)
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北京联合大学 2018 年“课程思政”建设先进党支部工作案例
时代责任。
在讲熟食清酱肉时，通过这一失传的民族记忆，唤起同学
们保护民族传统文化的意识。
每道经典菜品之所以能成为经典，它都有着非凡的历史或
典故，经过历史的洗礼，传承民族饮食的文化基因。《菜品创
新与鉴赏》的讲授实现了读懂一道菜传承中国饮食文化的目
的。
（三）用中国茶文化修身养性——田彤老师的《中国茶道
文化基础》
《中国茶道文化基础》课程的理论教学主要围绕中国茶道
的起源与发展和茶叶的基础知识进行讲解，使学生了解到中国
茶文化的形成、发展与外传对世界茶文化的发展起到了巨大的
推动作用，以增强学生的民族自信心和民族自豪感。在实践教
学环节，通过练习茶道的基本动作，使学生身气动作合一、身
心气意合一、心意
茶水器合一，起到
身心气意放松、自
我调节的作用。通
过茶道仪式过程
的修学，使学生体
验到和谐、互敬、
互爱、互信，身心
《中国茶道文化基础》课程展示
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