9月5日、6日,学校党委书记蔡玉波先后到学校南苑、北苑食堂一楼检查食堂后厨,陪学生就餐,并听取同学们就餐意见。
蔡玉波首先对两个食堂后厨进行检查,重点查看操作间、冻品冷库,详细询问检查食品采购、存储、加工、清洗消毒等环节。在食材存放区,重点查看肉类采购的情况,肉的种类,有无腐败变质的情况,查看标签上的时间等信息。在餐具清洁消毒区,仔细查看是否还有残渣污渍,详细询问餐具清洗消毒流程等。蔡玉波一再强调,严把食品安全关,担起职责,落实各项管理制度,确保食材来源务必正规,要进一步加强卫生设施安全管理,做好餐具洗涤消毒保洁工作等,切实维护好校园食品安全。
“味道怎么样,吃得饱吗?”“有没有吃到变质食品?”“有没有吃坏肚子的情况?”等等,蔡玉波认真听取了同学们关于购餐价格和就餐体验。同学们表示比较满意,没有出现此类不好的情况。
学校党政办、宣传统战部、学创处、保障处和餐厅负责人参加陪餐。