科研动态

7月13日，陕西省谷物科学国际联合研究中心与合作单位——意大利莫里斯大学农业环境与食品科学学院联合举办了线上国际学术交流会。

中心团队副教授马蓁、讲师王晓龙、博士研究生董锐、Hamad Rafique和意大利莫里斯大学莫里斯大学Christina教授、Francesca Cuomo、博士研究生Martina Angelicola、Silvio Iacovino、Michela Quiquero等9人进行了学术交流报告。

最后，中心主任胡新中教授表示通过这次交流，学习了意大利专家在传统食品质量控制、营养功能、安全控制方面的新思路。团队将继续与莫里斯大学在人员交流、合作培养、科研合作层面保持密切联系，借助陕西省谷物科学国际联合研究中心的国际合作渠道，在促进传统食品工业化、谷物食品轻简化加工、谷物营养与健康等方面取得实际效果，促进产业高质量发展。