园艺学院已有50多年的研究生培养历史，是我校最早招收研究生的学院。蔬菜和果树学科分别于1954年和1955年开始培养硕士生；1993年和1998年，果树和蔬菜学科相继取得博士学位授予权，2000年经国务院学位办公室批准园艺学科为博士学位授予权一级学科，现涵盖了果树学、蔬菜学、茶学、观赏园艺、园艺环境工程、设施农业科学与工程、葡萄与葡萄酒学7个二级学科；并设有果树学、蔬菜学和茶学3个硕士学科点。现有博士生导师23人，硕士生导师47人，其中中国工程院院士1人，泰山学者4人。现有在校博士研究生43人，硕士研究生200人；1996年以来已培养硕士研究生243人，博士研究生93人，5人获得山东省优秀博士论文。