2013年，中德法学研究所正式启动了面向德国学生和其他国际学生的“中国法和比较法”硕士项目，并于同年秋季学期招收了第一届学生。该项目与国际法学教育办学思路相接轨，首开我国法学国际硕士生学位教育的先河，也是南京大学第一个面向发达国家成建制合作培养学位生项目。项目学制两年，其中一年在哥廷根大学学习中国法基础知识和法学汉语，另一年在南京大学，提供以中国法律文化和法律制度为内容的专业学位教育。研究所面向国际学生开设的九门全外文学位课程全部入围南京大学国际化课程，其中“中国物权法学”、“中国经济法学”、“中国公司法学”获评江苏省精品国际化课程。成绩合格并且论文答辩通过者，同时获得由南京大学和哥廷根大学授予的法学硕士学位。
为密切中德两国法学研究生之间的学术交流，开阔比较法视野，研究所还面向“中德法律比较研究”双硕士项目的中国学生和“中国法和比较法”双硕士项目的国际学生，开设了“中德比较法研讨课”。两国学生互相学习，彼此切磋，形成了良好的交流和学习氛围。
中德法学研究所也是德国乃至欧洲学者了解和研习中国法的学术重镇，是德国各联邦州司法部官方认可的德国法律文官培训基地。研究所迄今已经培养了近二十名获得中德两国法学双硕士学位的国际毕业生，近百名德国法律文官以及难以计数的博士生、实习生和交换生曾经在这里学习。
