【文字/饶明月 食品科学与工程学院 图片/徐立华】9月6日，中国工程院院士、江南大学教授金征宇做客吉林大学鼎新讲座，以“颠覆性技术融合驱动食品行业变革”为题，为吉大师生带来了一场精彩的学术讲座。中国科学院院士、吉林大学校长张希出席讲座并为金征宇院士颁发“鼎新讲座纪念牌”。食品科学与工程学院院长张铁华主持讲座。

金征宇院士从因地制宜发展新质生产力的角度出发，阐释了新质生产力的基本内涵，介绍了发展新质生产力的时代意义，强调了科技创新是新质生产力发展的关键环节。他阐述了颠覆性技术的涵义，用颠覆性技术在食品领域的应用阐明了颠覆性技术与新质生产力的关系。他表示，形成更多颠覆性技术突破，加快其向新质生产力的转化，对我国塑造国际竞争新优势、推动经济高质量发展具有重要的现实意义。金征宇院士指出，食品行业是一个不断发展和变化的行业，随着人们对食品质量和安全的关注度不断提高，食品行业也面临着越来越多的挑战和机遇。食品行业发展应面向重大战略需求，培育食品体系颠覆性技术；面向未来布局，开创食品体系颠覆性技术。讲座结束后，现场师生踊跃提问，金征宇院士给予了详细解答。

本次讲座由吉林大学科学技术协会主办，食品科学与工程学院承办。食品科学与工程学院200余名师生现场聆听了讲座。