2023年11月21日，厦门大学物理科学与技术学院、柔性物质研究及应用学科创新引智基地、福建省柔性功能材料重点实验室邀请了超导理论和凝聚态物理学领域意大利籍著名科学家安德烈·瓦尔拉莫夫（Andrey Varlamov）教授走进厦门双十中学枋湖校区，举办了题为“厨房里的物理学家：探索美食世界”科普讲座，物理科学与技术学院贺达海教授作了“厦门大学物理学拔尖及强基计划介绍”招生宣讲。厦门双十中学副校长蔡芝禾、教务处主任黄振华、教务处副主任黄昌鸿、物理竞赛主教练傅建农、物理科学与技术学院杨云工程师等出席了本次活动。

安德烈·瓦尔拉莫夫教授是超导理论和凝聚态物理学领域的著名科学家，同时也是厦门大学柔性物质研究及应用学科创新引智基地的特聘海外专家。1980年在阿历克斯·阿布里科索夫（2003年获诺贝尔物理学奖得主）指导下获凝聚态物理学博士学位。 1990-1999间任莫斯科钢铁与合金研究所理论物理系教授；1999年起任意大利国家研究委员会超导、新材料和器件研究所研究主任，罗马大学教授；2009年入选意大利科学院通讯院士。安德烈·瓦拉莫夫获得国际物理学奥林匹克竞赛一等奖（1971）、苏联国家青年科学家物理学奖（1986年）、波戈留波夫奖（2018年）。他出版了8本超导理论方面的专著和170余篇科学论文。此外还写了50余篇科普文章和一本科普书《奇妙的物理学》。自1987年面世以来，该书以6种语言出版了12版，具有广泛的影响。在书中以科学家的眼光、精巧的构思和生动清晰的表达，讲述了生活里种种有趣的物理现象，引领读者进入奇妙的物理世界。

“晚上好，亲爱的双十同学们！”瓦尔拉莫夫教授特地学习了一句中文向大家问好，拉开了本次科普讲座的序幕，同学们惊喜而又激动，再次致以热烈的掌声欢迎。瓦尔拉莫夫教授特意放慢语速，用英文缓缓为同学们讲述起厨房里的物理学，介绍了烹饪时间的通用公式以及煮意大利面条的科学方法，现场演示了意大利面条的断裂动力学小实验，深入浅出、循序渐进地带领大家地理解物理学定律如何支配着不同菜肴和饮料的制作。随后的问答环节气氛热烈，中学生们踊跃地举手用英文提问各种问题，除了物理学研究方法，还包括人生规划，瓦尔拉莫夫教授耐心地一一解答同学们的问题，并赠送亲笔签名的中译本《奇妙的物理学》作为鼓励。同学们也从教授身上了解到，物理学不仅仅包含高科技、原子分子和外太空，其实生活处处皆物理。学习物理的目的不是背公式和做题，更重要的是学会自主地提出问题，并享受解决问题的过程。一个热爱物理的人，也是一个热爱生活的人。

随后，厦门大学物理科学与技术学院院长助理、拔尖强基主任贺达海教授作了题为 “厦门大学物理学拔尖及强基计划介绍”的招生宣讲，详细地为同学们介绍了厦门大学“物理学科强基计划”和“物理学科拔尖计划”的培养理念、个性化课程设制及特色培养模式。报告结束后，贺达海教授细致地解答了同学们关于学习、科研等方面的问题，并代表厦大物理学科表达了对同学们的殷切期望，勉励同学们努力学习，未来报考厦门大学。在雷鸣般的掌声中，本次科普报告会画上圆满句号。

厦门大学物理科学与技术学院也将以本次活动为契机，积极探索高校与中学联合育人规律，通过全面展示厦大物理学科的实力和办学水平，进一步提高厦大物理的知名度和美誉度，吸引更多优质生源，推动物理学科本科招生工作更上新台阶。

撰稿 | 杨云

图片 | 杨云 周航 厦门双十中学供图

审核 | 郑诚明