我院于艺凝博士喜获教育部“春晖计划”合作科研项目立项

2023年06月29日

近日，西交利物浦大学（XJTLU）西浦国际商学院（IBSS）于艺凝博士申报的科研项目喜获教育部“春晖计划”合作科研项目立项。

于博士获批立项的项目主题是“视觉温度的同化效应与体感温度的补偿效应：温度对消费者食品选择的影响”。该项目聚焦于温度对消费行为的影响，重点研究比较体感温度和视觉温度对消费者健康食品偏好的影响及其作用机制。研究者认为，体感上的寒冷会引发温度的补偿效应，即体感的寒冷会增加消费者对能量的需求，从而导致他们更偏好不健康食品；相反，视觉上的寒冷会激发温度的同化效应，即视觉上的寒冷会增加消费者的健康感知，进而导致他们更偏好健康食品。

尽管先前的研究已探索了温度对消费行为的影响，但少有研究从体感温度和视觉温度两个视角出发，探索温度影响消费行为的不同作用机制，该项目成果将有效弥补现有领域的空白。此外，随着人们生活水平的提高，肥胖问题越来越严重，不断加剧的肥胖问题也使得研究人员开始关注促进健康饮食的有效方法。出于对社会大众的人文关怀与社会责任感，于艺凝博士决定加深在此领域的研究，尝试探讨温度（包括环境温度和视觉温度）对消费者健康食品选择的作用，“消费者应当了解环境温度和视觉温度对健康食品选择的作用，从而做出有利于身体健康的选择。餐厅和食品零售商的经理可以根据室内环境的体感温度和视觉温度来规划他们对不同种类食品的供应。”

而该项目对于全社会的意义之重大，在于其对公共政策制定者也具有参考价值，“公共政策制定者可以根据我们的研究结论为公共场所（例如学校咖啡厅和公共建筑）选择适合的环境温度和视觉温度，以促进消费者对健康食品的选择。”这是于艺凝博士第一次申请纵向项目，总结成功获取该项资助的经验，她认为“与海外科研团队的合作尤为重要。团队可以共同寻找有价值的研究课题，资源互补和密切合作将有助于获得资助。”

于艺凝博士目前是西浦国际商学院（IBSS）智能运营管理与市场系助理教授。她于2022年在浙江大学获得了神经管理学博士学位。她的研究领域包括感官营销、神经营销学、食品消费和人工智能，其文章曾收录于Journal of Retailing和Psychology & Marketing等国际权威期刊。

这是我院首次获批教育部“春晖计划”科研项目，体现了我院在国际科研合作方面新的进展，对进一步加强教师的国际科研水平具有积极推动作用。“春晖计划”由教育部设立，主要资助对象为高校教师或科研人员，与在国外高校或研究机构等长期从事研究工作的中国留学人员共同申报的合作科研课题。其合作科研项目围绕国家重要建设领域，重点支持在北京、上海、粤港澳大湾区和高层次人才集中的中心城市加快建设世界重要人才中心和创新高地。

近一年多以来，IBSS学者已经在UTD-24, FT-50和ABS 4星+等级别的国际顶尖学术期刊陆续发表多篇论文，包括Management Science, Journal of Finance, Journal of Operations Management, Information System Research, Production and Operations Management, Journal of Financial and Quantitative Analysis, Research Policy, Journal of World Business, Journal of Travel Research, Journal of Retailing, Human Resource Management等，并获得多项国家自然科学基金和教育部人文社科基金等重要科研项目，这标志着IBSS正在迈向研究导向型一流商学院的道路上不断前进。

2023年06月29日

智慧反思，灵活重塑，焕新出发——西浦执行校长席酉民教授圣诞、新年贺辞

西浦多项创新成果亮相2024中国高校科技成果交易会

快速搜索

我是

我院于艺凝博士喜获教育部“春晖计划”合作科研项目立项