为进一步加强校园食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，2024年12月20日下午，由餐饮服务中心、后勤保障部、校医院、安保中心及学生代表共同组成了食品安全检查小组，对外包食堂C-00湖景餐厅开展了食品安全月检工作。我校食品安全第三方检测团队全程监督。
检查组成员在餐饮公司负责人的带领下，对食堂后厨的原料仓库、加工间、烹饪区、备餐间及洗消间等重点区域进行了全面检查，仔细检查了原料的生产日期、生产厂家、索证索票等相关信息，餐饮公司负责人从来货查验、操作加工、流程制度及人员管理等方面进行了详细讲解。
介绍本次食品安全检查的目的和内容
食材收货单及检测报告检查
原料仓库检查
烹饪区检查
加工间检查
备餐间检查
洗消间检查
检查小组认真细致的检查了食堂的现场，包括食堂卫生、食材品质、食品贮存及操作规范等情况，对餐饮公司目前的工作表示认可，同时也希望餐饮公司能够不断创新，提供更优质的餐饮服务。
现场总结讨论
检查结束后，餐厅负责人表示食品安全无小事，餐饮公司将严格执行食品安全操作规范，同时将不断提升餐品质量，为广大师生带来更优质的用餐体验。
