8月1日，德园食堂AI菜品识别系统正式投入使用。就餐师生依次在排队区领取托盘、选餐区按照顺序自行选取米饭和心仪的菜品、结算区刷卡或者扫码支付，整个过程井然有序，选餐结算效率较传统打餐模式大幅提高。

德园食堂AI菜品识别系统能够实现器形识别、菜品识别、扫码支付及数据有效分析等功能。与传统食堂管理方式相比具有速度快、核算准、体验佳等特点，解决了传统点餐结算需要人工进行、流转较慢、结账核算和录入错误的问题，同时解决了点餐排队较多、排在后面的同学看不清楚窗口售卖的菜品等师生就餐体验不佳的问题。

按照学校主题教育工作要求，饮食服务中心相关人员围绕师生急难愁盼问题深入开展调研，将德园食堂智能化改造列为主要问题进行解决。德园食堂因建设年代较长，一直采用传统排队打饭打菜的模式进行供餐，因传统点餐结算需要人工进行，流转较慢，还会出现人工结账核算和录入错误的情况发生，同时传统点餐排队较多，排在后面的同学看不清楚窗口售卖的菜品，尤其室内外温差较大时，即使排到窗口也会因窗口玻璃起雾看不清楚所售菜品，严重影响师生的就餐体验。

针对此问题，饮食服务中心领导班子分别赴合肥、杭州等信息化公司及相关高校进行调研，最终选定了AI菜品识别系统对德园食堂进行智慧餐厅升级改造。该系统是一套集成了人工智能技术基于行业领先的计算机视觉和深度学习算法的计算机应用系统，有效实现器形识别、菜品识别、免密刷脸支付及数据有效分析等功能。与传统的管理方式相比具有速度快、核算准、体验佳等特点，从而解决传统食堂排队打餐的痛点问题。




（程琼/文 王刚/图 钟军/审核）