“真没想到这居然是魔芋！”“还是第一次吃，感觉口感很好。”11月14日，广州城建职业学院携手清远振为生物科技有限公司，举办“寻味城建，魔芋盛宴”——魔芋美食进校园主题活动，通过一系列互动体验和魔芋美食品鉴，在校园展现佛冈魔芋魅力。

广州城建职业学院副校长杨清国表示：“我校一直致力于推广健康饮食理念，不断丰富校园餐饮文化的内涵。此次活动，我们与清远振为生物科技有限公司携手合作，让师生们更加深入地了解和体验魔芋美食的独特魅力，共同推动健康饮食文化的传播。”

从创意十足的魔芋面条、魔芋饼干，到别具一格的魔芋咖啡，每一种都魔芋美食都让人眼前一亮。师生排队品尝，纷纷表示要将魔芋美食纳入自己的日常饮食清单。

“此次活动不仅是政府推动农业与教育深度融合的一次积极尝试，还搭建起田间地头与校园课堂之间桥梁。通过活动，同学们切身感受到了水头魔芋产业发展带来的新变化，对乡村振兴有了更加深刻的认识。”水头镇人民政府镇长肖文静表示，从“田间地头”到“校园餐桌”，魔芋产品新的消费场景将让更多消费者有机会享受魔芋健康食品，通过刺激城市新型消费带动农业发展。

看似其貌不扬的魔芋让水头真正成为了闪亮亮的“魔力小镇”，“带来的不只是亮眼的经济数据和“魔力”产业，更重要的是确立了镇域高质量发展的长远之计。近年来，水头镇通过“工业+互联网+现代农业”模式发展魔芋产业，实现魔芋种植面积从0到超万亩的突破，建成了广东最大的商品魔芋种植基地、全国首个国家级魔芋标准化区域服务与推广平台，魔芋全产业链产值过亿元，带动参与魔芋种植的农民增收累计560余万元。

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