【羊城晚报】“魔芋宴”走进广州城建职业学院（清远校区）-广州城建职业学院

2024年11月18日 11:30 来源：羊城晚报第[]次浏览

11月14日，广州城建职业学院（清远校区）举办了“魔芋美食进校园”活动，吸引了大量师生踊跃参与。活动现场，学校食堂区域化身“魔芋宴”展示区，提供了由佛冈县特色农产品魔芋精心烹制的魔芋焖鸭、魔芋粉丝、魔芋素毛肚等多款美食，供全校师生免费品尝。

这些色香味俱佳、形态多样的魔芋佳肴赢得了师生们的广泛赞誉。

活动现场，振为魔芋（清远）食品有限公司董事长赵兴旺为师生们详细介绍了魔芋具有很高的实用价值和药用价值，他表示，魔芋产业的发展为当地提供了新的经济增长点。

“魔芋产业是水头镇打造的特色产业，现已打造出广东省最大的标准化、规模化魔芋种植基地。”水头镇党委副书记、镇长肖文静介绍，水头镇成功创建了全国最大的商品魔芋种植基地和全国首个魔芋推广服务平台，并入选2024年农业产业强镇项目立项名单，是推动乡村振兴、促进农业供给侧结构性改革的重要力量。

“魔芋自由的感觉真好。”该校体育与健康学院学生区子帆左手一盘魔芋焖鸭，右手一碗魔芋粉丝，对魔芋美食的美味赞不绝口。

该校副校长杨清国表示，魔芋食品以其独特的口感和低热量特性备受当下年轻人青睐，“魔芋进校园”的活动可以在师生中推广健康饮食理念，丰富校园餐饮文化，希望校地双方能基于当地产业需求和各自优势，推进校企合作、产学研深度融合，打造佛冈魔芋产销流通专业化、品质化产业路线，共同推动县域农业产业高质量发展。

据介绍，作为佛冈县第一所全日制大学，广州城建职业学院（清远校区）将持续聚焦县域经济社会发展需求，以佛冈县优势农业资源为切入点，不断推动校地合作的“双向奔赴”，让人才培养、成果转化与乡村振兴、经济社会发展紧密对接、互促共进。