平易近人，学富五车，亦师亦友，孜孜育人。静能潜心钻研细胞骨架，细致处已见真章；动则竞走田间地头探真知，实践检验真理促发展。他以身作则，待人如己，严格要求学生，对学生认真负责；他持之以恒，精益求精，苦心钻研科研课题；他循循善诱，春风化雨，带领学生走进科学殿堂。他就是我校生物与食品工程学院教授、抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心副主任——屈长青老师。

严师教之，高徒之始

“学成为师，身正为范。”屈长青老师不仅带领团队完成香椿培育，斩获国内外多项专利，在科研上取得辉煌成就，还多次作为优秀指导老师，指引学生参加比赛，奉献自己，保驾护航，帮助学生实现在科研道路上的成长，成为无数学子的引路人。

叶圣陶曾说：“教是为了不教。”这也是屈长青老师所认可和适用的教学风格。“我对本科生有一层更高的要求，希望他们能把自己当做一个研究生来看待，独立思考问题，独立解决问题。”屈老师说道。教育之道在于启发、自律、坚持不懈是屈老师对待学生的三个原则。因此，即使是假期，屈老师也经常主持会议，分享文献，引导学生独立思考，自由交流。“不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。”屈老师认为，科研道路虽艰难万辛，只有实实在在的积累，只有脚踏实地的努力，才能看见彼岸的曙光。

2019年吉林第四届全国大学生生命科学竞赛一等奖；2020年合肥第六届中国“互联网+”大学生创新创业大赛安徽赛区银奖……终于，在屈老师的严格要求下，一批又一批眼中有火，心中有光，对科研怀有一腔热忱的年轻人们成长起来。而他也终于行成功满，桃李满天下，春晖遍四方。

学海无涯，知也无涯

阜阳师范大学生物与食品工程学院试验田里，一株株小香椿苗傲然挺立！它们是屈长青老师和他的团队成员日复一日年复一年、稳扎稳打的科研成果。2007年，屈老师在太和考察时发现了研究的着手处，致力于研究太和香椿高效生态反季节栽培模式，提高产量和经济效益，为地方经济服务。他根据原有的基础，从细胞骨架联系到房子支架，不断调整细胞生长的环境，以此为切入，不断尝试研究。在研究过程中，屈老师获得了陕西省科学进步奖二等奖，安徽省教学成果一等奖，阜阳市优秀发明奖等奖项，先后斩获2项国际专利和15项国内专利，并将研究成果和“产学研用”深度融合，助力乡村振兴。

“科学研究既要追求知识和真理，也要服务于经济社会发展和广大人民群众。广大科技工作者要把论文写在祖国的大地上，把科技成果应用在实现现代化的伟大事业中。”屈长青老师一直身体力行，用自己的行动去践行。对于香椿，屈老师总有用不完的热情。“我们最初研究香椿的保鲜，从从分子生物学到植物微生物，10多年来，我们的科研团队在‘香椿之路’上稳扎稳打、一步一个脚印。”近年来，在屈老师的带领下，充分发挥学科专业优势，主动融入地方发展，积极对接地方经济社会发展需求，用香椿嫩叶制成香椿茶、香椿面、香椿酱、调味包和香椿含片，盘活产业链，还在研究扩大香椿的种植面积，联合乡村产业振兴，点线面全面开花，与阜阳市相关单位开展全方位合作，取得了较为丰硕的成果。

“潮涌催人进，风正好扬帆。”屈长青老师钻研一棵树，一颗芽，孜孜以求、醉心科研，努力探索、大胆实践，一直在推进实验室科研成果转化落地，通过校企合作、校村合作等方式，实现科研成果转化。以奉献担当践行习近平总书记对新时代教师的期盼，用丰硕成果书写高等教育服务地方发展的新画卷。

教学相长，学学相长

“师者，所以传道授业解惑也。”传道者，训我以自律效率，助我自强，授予我学业学识。屈长青老师教导学生寻找问题并自主解决。“我要对他们负责”，对于那些怀揣着梦想，脚踏实地的学生，屈老师毫不吝啬：为他们开放实验室平台，研究自己感兴趣的方向。香椿、线虫、氧化银，屈老师将自己的知识倾囊相授，引领学生快速成长。

屈长青老师认为“科研辅助教学，反馈教学，教学相长，相辅相成。”他用鲜活的产学研项目将课堂填满，让学生更加深刻地理解教学内容；不辞辛劳带着学生实地调研，考察项目，从课本到社会实践，提高学生的思维能力，激发学生的浓厚兴趣，培养学生的动手能力，引发学生对家乡更深层次的思考，切实对社会做出贡献。香椿布丁、香椿巧克力、香椿米酒……一个个创新产品的背后，是屈老师和他的团队成员们共同心血的结晶。作为一名教师，他全力以赴成就学生，多次指导学生参加大赛并成功获奖；他所培养的“小树苗”们也不负众望，以学问和道义相互砥砺，正所谓教学相长也，学学相长也。

日暖风和绽桃李、笔酣墨浓写春秋。作为在阜阳师范大学从教16年的屈长青老师，他培养出许多人才，这些学生不仅成绩优异，还传承着屈老师的卓越品质。一届又一届，一年又一年，学生们怀揣着屈老师的殷切期望飞往更广阔的人生天地，而屈老师也将在传道授业解惑的道路上继续砥砺前行。

（撰稿、图片：学生记者 卢茜 冯洋鑫 王诗怡 宋陌甜 部门审核：王清 宣传部初审：周静 终审：王清）