为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产和消防安全重要指示精神，消防安全月期间，饮食服务中心组织开展消防安全演练，着力提升全体员工的消防应急疏散能力。

饮食服务中心党支部邀请共建单位学校保卫部（处）党支部全程指导，包含选址、方案制定、彩排以及演练等各个环节。学校保卫部（处）副处长涂建芳和集团副总经理沈雄晖到演练现场指导。

本次演练模拟了勤业餐厅负一楼操作区的逃生疏散场景。中心主任李东龙进行动员讲话和消防疏散演练培训，详细讲解了逃生方法、灭火器使用等消防知识，要求全体人员严肃认真对待疏散演练，“沉浸式”参与演练。

随着警报声响起，各部门迅速就位，启动应急预案，组织人员按照预定疏散路线迅速、有序地撤离至安全区域。同时，灭火行动组迅速评估现场火势和火灾类型，并选择合适的灭火设备进行灭火。

演练结束后，保卫部（处）副处长涂建芳点评。他指出，今年消防安全月主题为“全民消防，生命至上”，每个人都应掌握消防知识，提高警觉性，并能够实现“一懂三会”的目标，即懂得所在环境的火灾风险，以及会报警、会灭火和会逃生。在任何情况下，首要任务是确保人员安全，避免伤亡。同时，他强调了消防设施的完好运行至关重要，包括消防广播、报警系统、消防水电、灭火器和消防通道等，必须确保在紧急情况下能够有效运作。此外，他建议在日常工作中，每个岗位的员工都应明确自己的职责，并在紧急情况下能够履行职责，发挥应有的作用。涂建芳还指出了演练中存在的问题和不足，并提出了相应的改进措施，以期在真实的火灾或其他紧急情况下，最大程度地保障师生员工的生命和财产安全。

集团副总经理沈雄晖总结，强调了消防安全演练对提升中心整体应急管理水平的重要性。他指出，消防演练必须具备实战性和实训性，要真学、真懂、真会，以确保在紧急情况下每位员工都能迅速且正确地作出反应。同时，沈雄晖还强调了应进一步明确各部门职责、加强部门间协作的重要性，以及开展多场景演练的必要性，以助力构建安全的校园环境。

接下来，饮食服务中心将优化演练中反映出的问题，进一步完善应急预案，持续加强日常消防安全培训，提升全体员工的消防安全意识和自救互救能力。同时，继续充分发挥支部共建作用，与学校保卫部（处）优势互补、资源共享，提升中心安全应急处置能力，为学校的和谐稳定发展提供坚实保障。

（饮食服务中心 文/张玮玮 图/朱跃春 杨雅晴 曾丽芬 戴婉珊 张玮玮 刘伟涛）

【责任编辑：李哲雯】