近日，厦门大学后勤集团饮食服务中心积极响应劳动教育的号召，举办了一系列内容丰富、形式多样的劳动教育活动。这些活动不仅弘扬了嘉庚精神，提升了学生实践能力，还塑造了青年大学生坚毅的品格，为新时代培育了有担当、有作为的建设者。

活动以“勤俭小厨神”——一场别具一格的劳动教育实践课程拉开序幕。该课程由饮食服务中心党支部与校团委“厦小米”团队、厦大出版社第三党支部共同打造，围绕“勤俭节约”主题，内容充实且形式创新。

活动首先通过嘉庚精神主题书展，引导同学们深入了解陈嘉庚先生一生热爱祖国、关心家乡、重视勤俭、崇尚劳动的高尚品质。同学们在书展前驻足，翻阅《陈嘉庚的故事》《陈嘉庚与陈嘉庚精神》等书籍，深刻领悟了“忠公、诚毅、勤俭、创新”的嘉庚精神内涵，感受伟人留给我们的宝贵精神财富。

随后，结合第44个世界粮食日主题，饮食服务中心党支部与校团委“厦小米”团队发起“诚信尚俭 共享食安”的倡议。同学们在《青春守护中国粮》倡议书上郑重签名，承诺成为反对浪费、厉行节约的宣传大使，共同守护粮食安全。

实践环节是本次活动的核心。饮食服务中心培训部专员张文埔老师为同学们传授了“什锦炒饭”和“酱萝卜皮”的制作方法。从食材选择搭配到烹饪的基本技巧，再到厨房安全知识，张老师都进行了耐心细致的说明。从烹调到摆盘，从简单食材到美味佳肴，同学们体验到勤俭理念与烹饪技艺碰撞的乐趣。张老师逐一点评实践成果。活动为优秀小组准备了神秘小礼物，进一步激发了同学们的参与热情。

此外，饮食服务中心与校团委共同为研究生支教团举办了一场烹饪劳动教育课。张老师再次担纲主讲，为支教团队员们传授了闽南海鲜炒面的烹饪方法，即使在远离厦门2000公里外的支教地，也能亲手做一道地道闽南菜，更好地适应环境、服务当地教育事业。

通过劳动教育实践活动，学生亲身体验劳动的艰辛与乐趣，学会珍惜粮食、倡导勤俭节约，进一步提升学生的劳动素养、培育劳动习惯及技能。活动也促进了交流与合作，培养了团队协作精神。这些宝贵的经验将助力学生更好地融入社会、为国家服务。

今后，饮食服务中心党支部将不断深化和传承嘉庚精神，以实践行动弘扬厉行节约、反对浪费的理念，为培养智慧与勤劳的栋梁之材持续贡献力量。

（饮食服务中心 文/王湘 图/王湘 刘伟涛）

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