为做好供餐工作，确保全校师生复课后的饮食质量和安全， 5月26日，饮食服务中心进行食品安全大检查。本次检查由后勤保障部副部长兼饮食服务中心主任吴兴兵、饮食服务中心副主任高鸿洲带队，中心综合办、质监办、核算办成员组成四个小组进行专项检查。

本次检查涉及兴庆、雁塔和曲江三个校区的食堂和库房，除查验食品原料的保质期、日常工作记录、从业人员健康管理等，还重点关注了员工个人卫生、下水道和4D食堂管理体系的落实等情况。在兴庆校区，重点检查了外包档口的员工管理和操作规范程度。雁塔校区改造后的十五、十六食堂宽敞明亮，后厨档口的布局也更为合理，完全能满足疫情期间师生的就餐空间需求。曲江校区的室外就餐棚大气舒适，除就餐外，还是学生学习、休闲的好地方。检查发现，各食堂均能依据《食品安全法》和《安全卫生管理制度》做到合法合规经营，规范操作。针对部分不到位的情况，检查要求现场整改并反馈情况。

4月底以来，我校餐饮保障和食品安全工作分别得到校领导、碑林区和省教工委等多部门的关注，以学校食品安全制度落实情况、食堂环境卫生和错峰就餐情况等“十个严查”为主要内容接受了多次检查并获肯定。我校在餐饮方面的做法也得到了中国食安网、陕西电视台等媒体的关注和兄弟院校的借鉴推广。自元月底疫情爆发以来，饮食服务中心坚持“防疫、防控、保障”三方面工作的齐头并进，全体干部和党员放弃节假日坚守岗位，切实筑牢食品安全防线，为顺利复课和师生员工健康饮食保驾护航。