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西安交大校领导检查督促学生食堂工作 为学生就餐做保障

来源:交大新闻网 时间:2014-11-15 08:30:00 作者: 点击:

 

冬季莅临,气候愈来愈冷,学生们的饮食状况如何,学校领导无不惦念。11月12日上午,后勤物业党委、校园事务与物业服务处、后勤服务中心的负责同志和工作人员组成检查组,在校党委副书记兼纪委书记赵昌昌同志的带领下,对康桥苑、梧桐苑学生食堂进行走访检查。

 

检查食材库房

在学生食堂,赵昌昌副书记等边走边看。来到售饭窗口,检查菜肴品种和明码标价情况;走到售饭窗口里面,查看并询问饭菜保温设施;走进食品操作间,仔细检查生熟食品加工以及环境卫生情况;走进食品库房,查看询问食材品种、进货来源以及保管状况等。看到操作间里正在忙碌的工人师傅们, 赵昌昌副书记亲切问候,询问有关菜品的制作和销售量情况,提醒要加强卫生管理,把住饮食安全质量关,在冬季特别要保重饭菜的温度。看到餐厅里有部分同学正在就餐,就主动和同学们交谈,询问饭菜是否可口是否热乎,询问饭菜价格以及餐饮人员的服务态度等,征求学生对学校食堂伙食的意见和建议。

检查饭菜保温设施

 

检查饭菜价签

11月13日上午,检查组还对雁塔校区学生食堂进行走访检查。11月14日上午,召集部分伙委会学生进行座谈。

通过实地查看和具体了解情况后,检查组对学生食堂近期的工作给予了肯定。同时,针对学生反映和检查中发现的一些问题,比如康桥苑一楼个别菜品结构调整中出现的问题,梧桐苑一楼和三楼个别菜品质价偏离或价格偏高问题,梧桐苑南门外摆摊经营问题等等,要求管理人员及时予以调整。同时,对饮食工作提出了具体要求:第一,要强化学校食堂食品卫生与安全管理工作,教育工作人员严格遵守规章制度,采取切实措施改善卫生面貌;增加冬季饭菜保暖措施,让同学们吃得放心吃得满意。第二,要加强对食堂饭菜质量和价格的管控,确保梧桐苑一楼饭菜质量稳定,价格低于市场20-30%:确保学生基本伙食原有品种保质保量、价格稳定的供应,坚持做到高中低三档菜3:5:2的比例。第三,要进一步提高厨师厨艺技能,提高饭菜制作技术,提高师生对菜品的满意度。同时,要求饮食中心加强制度建设,认真落实校领导“要加强后勤工作的精细化管理,提高服务质量和管理效益” ,“维护学生利益,培养健康人才”的批示,要持之以恒的为师生员工提供质优、味美、价廉的饮食服务。

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