西安电子科技大学学生课外活动蓬勃发展，遍及校园，成为培育学生创新精神和实践能力得广阔舞台。
　　他们多年坚持开展“星火杯”活动，每届参赛作品均在千余件以上，除了硬件设计和小发明作品以外，还包括软件设计、创业计划、调查报告、市场分析等，作品构思新颖、科技含量高。在最近一次大赛中，学生发明的“快速拖把专用桶”能非常干净的拧干拖把，结构简单、效果佳，已申报国家专利。学校推进科技活动向高层次迈进，给予大量资金投入，对基础知识扎实、动手能力强的高年级学生，学校鼓励他们进入课题组同教师一起进行科技开发，鼓励学生到试验基地去动手实践。经过长期的课外科技活动锻炼，学生综合素质有了很大提高，受到了国内知名企业的关注。在1995年的国际大学生数学建模竞赛中，学校三个参赛队全部获得一等奖，居全国参赛高校第一。在被誉为中国大学生科技“奥林匹克”的“挑战杯”竞赛中，学校从1993年起陆续4届获西北地区高校第一名，1999年名列全国参赛院校第四名。2001年全国大学生电子设计竞赛中该校5个队全部获得一等奖，居全国高校之首。（呼延思正）