工作动态
合肥市委副书记路军一行莅临饮食服务集团督导食品安全工作
发布时间:2024-12-18



为进一步贯彻落实食品安全“包保责任”,强化学校食品安全主体责任落实,全力筑牢校园食品安全防线,1213日上午,合肥市委副书记路军莅临高新园区,对校园食品安全工作展开督导检查。合肥市教育局、市场监督管理局等部门有关负责同志参加督查饮食服务集团副总经理彭政陪同检查

路军一行深入高新园区学生食堂,实地检查食堂功能区域设计与流程布局、设备设施管理、环境卫生以及食品加工、烹调、售卖过程细致了解食堂“日管控、周排查、月调度”、食品安全管理人员配备、从业人员健康管理、食品原料质量管控等工作落实情况。

路军副书记对我校在食堂食品安全主体责任监督管理方面的工作成效给予了高度认可,饮食服务集团积极践行科大执着攻关创新精神,应用虹膜测温门禁系统、保温传菜柜、餐具回收传送带等新技术、新设备落实食品安全主体责任的系列创新举措给予了充分肯定。并针对食材源头采购、食品留样规范、特色窗口服务等安全管理关键环节作出重要指示。他强调,饮食服务集团要持之以恒强化食堂食品安全监管力度,坚决落实 “四个最严” 要求,切实保障广大师生饮食安全。

此次督导检查不仅是对集团食品安全工作成效的一次岁末检验与考评集团进一步提升校园食品安全服务水平提供了重要指导。集团将以此为契机,坚守服务师生基本原则,锚定食品更安全、食材更健康、环境更优美、服务更温馨、育人更丰富奋进目标,全力构建学校放心、师生满意的高品质饮食服务保障体系。