近日，食品学院喜讯连连，两个团队获得兵团科学技术进步二等奖，分别是魏长庆教授团队的“番茄加工副产物高值化利用关键技术研究与示范”项目，李宝坤教授团队的“新疆乳源原生益生菌功能挖掘与产业化应用”项目。
魏长庆教授的项目深入探索了番茄加工副产物高值化利用，通过一系列创新技术手段，攻克了番茄籽、皮渣等副产物综合利用难题，成功开发出高附加值产品，并进行了应用示范，有效提升了番茄产业资源利用率与经济效益，减少了废弃物排放，为番茄加工行业可持续发展开辟新路径。
同期，李宝坤教授团队聚焦新疆乳源原生益生菌。经多年研究，团队精准挖掘出本土乳源益生菌独特功能，并积极推动其产业化应用，在功能性乳制品研发、生产工艺优化等方面取得显著成果，不仅丰富了新疆特色乳制品品类，还为本地乳业提升产品竞争力、拓展市场提供强大科技支撑。
石河子大学食品学院长期坚持科技创新驱动发展战略，此次两项成果获奖，彰显学院科研实力与创新活力。学院将以此为契机，持续深耕科研领域，以高水平科技自立自强引领兵团高质量发展，助力兵团食品科技事业迈向更高的台阶，为区域经济发展贡献更多智慧与力量，在推进中华民族共同体建设和建设美丽新疆，实现新疆工作总目标中发挥更大作用、作出更大贡献。
通讯员：赵月
