11月8日-10日，由食品工业行指委主办，江苏农林职业技术学院承办的第二届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛在江苏省句容市举办。本次大赛共有来自全国82所高职院校的160余名大学生参赛。我院食品工程系2016级李杨同学参加食品中营养素赛项。
本次比赛项目是茶叶中重金属含量的检测，按照大赛要求，考核环节主要有四个方面，其中样品预处理40分，其他操作10分，上机测量20分以及实验结果30分。此次竞赛采用实验操作、仿真软件、数据处理试卷作答三种方式，全方位考查选手的知识水平与岗位能力。经过两天的激烈角逐，李杨同学荣获此次比赛的铜奖。
通过参加本次全国食品行业指导委员会食品检测大赛，我们反思自己，在强化技能训练时，更要加强视综合素质的培养。本次比赛不但为学院争得了荣誉，同时也为学生的可持续发展奠定了很好的基础，也对教师的教学指导工作有很大的促进作用。(全永亮)
