题目：Probiotic microorganisms and their application in foods
主讲：苏拉·塔索（Chrysoula TASSOU），博士、教授
时间：11月6日10:00
地点：9号楼五楼学术报告厅
主讲人简介：苏拉·塔索（Chrysoula TASSOU）教授是希腊农业研究基金会农产品研究所研究主任、希腊技术平台“Food Safety”研究组成员，主要研究领域为食品微生物多样性和食品微生物组学，在益生菌、发酵食品、天然抗菌剂、快速食品腐败传感器、生物信息学方面具有卓越的研究成果。其主持希腊、欧盟科研项目27余项，发表SCI文章90余篇，出版著作15余部。
