冬季修剪是果树生产中的重要环节之一，对来年果树的生长发育具有重要意义。为加强理论与实践的结合，培养学生的专业技能，园艺学院园艺专业2022级果树方向91名同学在李明军、翟锐、李翠英、许腾飞、李超、姚春潮、关长飞等老师的带领下，于2024年12月16日至12月20日前往杨凌新天地农业园区葡萄园、杨凌综合试验站、国家柿种质资源圃、旱研院桃园、千阳苹果试验站、海升公司千阳苹果种植基地六地开展了为期一周的冬季修剪实习。本次实习主要进行了葡萄、猕猴桃、桃、柿和苹果五种果树的冬季修剪。
实习期间，学生们在老师的讲解下回顾了课堂教学中关于树形、树体结构、枝芽分类、修剪方法等方面的基本知识，通过老师的修剪示范基本掌握了不同果树的冬季修剪技巧。例如，葡萄枝条短截时剪口要在芽上2 cm左右处，同时将枝条回缩到靠近主干处；猕猴桃要根据整体树形和枝条活力进行综合判断，先回缩再短截，最后疏除弱枝、过密枝和徒长枝；桃要根据开心形“三股六杈”的基本结构确定主枝，去除竞争枝条和弱枝密枝，适当长放枝条；柿的修剪过程中杨勇老师强调要去除徒长枝，控制枝条数量，留足健壮的结果母枝和饱满芽；苹果修剪时张林森老师强调主枝要上小下大、枝干比适宜、单轴延伸，去除竞争枝，短枝弱枝以短截或回缩为主，做到修剪后苹果树呈现“大枝亮膛膛，小枝闹嚷嚷”的整体效果。
图1 葡萄修剪
图2 猕猴桃修剪
图3 桃修剪
图4 柿修剪
图5 苹果修剪
在讲解和指导过程中，老师们通过生动形象的语言帮助同学们理解专业知识，在分析树体问题、判断枝条类型及芽的性质后，提出修剪方案，“对症下药”进行短截、疏除、回缩或长放。经过同学们的冬季修剪塑形实践，果园旧貌换新颜、株株果树展新姿。最后，同学们还参观了海升公司的规模化苹果种植基地，了解了公司学习国外先进技术并进行本土改良的企业故事，增强了大家的专业自信，也激发了专业兴趣。
图6 海升公司千阳苹果现代矮砧种植基地参观学习
天气寒冷，冬风刺骨，同学们却热情不减，全身心投入到这场冬剪实习当中，通过亲自实践，对冬季修剪“均衡树势、通风透光、生长结果兼顾”的基本原则以及不同修剪方法的修剪反应都有了更清晰的认识和理解，同时也学到了冬季修剪的基本技术，提升了自身专业素养。
