旱区粮油功能化加工专家研讨会成功举办

12月28日，由西北农林科技大学食品科学与工程学院主办的旱区粮油功能化加工专家研讨会在学院A215会议室成功举行。此次研讨会依托旱区农业陕西实验室战略研究项目，聚焦粮油功能化加工，汇聚了来自国内粮油领域的8位权威专家，共同交流粮油加工领域的产业难题，探讨旱区特色粮油资源的开发利用、粮油功能化加工的技术前沿与交叉领域的技术前沿和发展情况。

会议开幕式由食品学院院长吕欣教授主持。西北农林科技大学科学技术发展研究院院长李万强代表主办单位致开幕词，他对各位专家莅临表示热烈欢迎，并从旱区农业战略研究项目的背景、旱区粮油加工功能化的重要意义和研讨会举行的目的等方面进行了介绍。随后，杨凌示范区科技创新和转化推广局薛海冰局长代表杨凌示范区发表了欢迎辞，他对与会专家队示范区科技工作支持表示感谢，邀请与会专家为旱区粮油功能化加工科技创新出谋划策，共谋发展，并预祝会议圆满成功。

会议报告环节由食品学院副院长李巨秀教授主持。中国农业科学院油料作物研究所所长黄凤洪研究员、上海交通大学吴时敏教授和中粮工科（西安）国际工程有限公司魏冰正高级工程师分别以“油脂营养消费与油料产业发展趋势”“植物油中PAHs危害及其控制”“亚麻籽进出口情况及综合加工高值化利用技术”为主题做了内容丰富、观点新颖且案例鲜活的精彩报告。

会议研讨环节由旱区粮油功能化加工科技创新发展战略研究项目负责人于修烛教授主持。与会专家们围绕旱区粮油功能化加工的关键技术、创新成果应用、产业发展趋势等重要议题展开交流，分享了最新的研究成果和实践经验，针对旱区粮油功能化加工技术的预测分析进行了深入研讨。

本次专家研讨会的成功举办，不仅为粮油领域科技创新搭建了一个高水平的交流平台，还对旱区粮油作物加工增值和多元利用技术的发展应用进行了深入探讨，将为旱区粮油领域新质生产力的发展注入新的活力，不断提升旱区农业陕西实验室服务国家重大战略需求的能力。