人才培养概况
研究生教育
学校1981年获得硕士学位授予权，1993年获得博士学位授予权，现有21个博士学位点，18个硕士学位授权一级学科，89个硕士学位点；具有工商管理（MBA）、社会工作、会计（MPAcc）、工程等4个类别硕士专业学位授予权，其中工程类别拥有14个工程领域硕士专业学位授权点。现有全日制在校生近2500人。近年来，研究生教育深化“三跨”培养模式改革，强化质量保障体系建设，强化研究生创新实践基地特色，培养能力和培养质量不断提升。
本科教育
东北石油大学本科教育始于1961年，现有64个本科专业，专业设置涉及工学、理学、管理学、文学、法学、经济学、教育学、艺术学，形成了以工为主、理、工、管、文等多学科协调发展的专业布局，石油石化类学科专业优势明显，特色鲜明。学校牢固确立人才培养是高校的根本任务、质量是高校的生命线、教学工作是高校中心工作的理念，进一步巩固和加强本科教学中心地位。坚持以立德树人为根本任务，以提高人才培养质量为核心，以专业人才培养模式改革为切入点，以专业结构调整与建设为主体，以课程建设为依托，以创新实践能力培养为主线，彰显大庆精神育人和产学研合作办学特色，推进教育教学改革和现代教育信息技术深度融合，全面加强教学基本建设，优化教育资源配置，提高教学管理水平，大力培养德智体美全面发展、基础扎实、知识面宽、实践能力强和具有创新精神的高级应用型人才。
高职教育
东北石油大学秦皇岛分校是东北石油大学为拓展办学空间，与企业和地方共建的创新成果。分校创建于1985年，初期校名为“大庆石油学院科技研究培训部”。1988年，经原中国石油天然气总公司人教局批准，更名为“大庆石油学院秦皇岛分院”。1999年，开始举办高等专科教育。2010年更名为东北石油大学秦皇岛分校，具有“办学、窗口”功能。分校现有全日制在校生5000余人，生源来自河北、黑龙江、吉林、辽宁、天津等19个省、市、自治区。目前，分校在开展以高等专科为主、本科和研究生与非学历培训为辅的多层次教育的同时，还承担科学研究与成果转化、人才工程、学术交流、技术咨询与培训的窗口功能，已经发展成为京津冀地区的重点高等院校。
继续（成人）教育
东北石油大学继续教育工作蓬勃开展。现有成人高等学历教育（函授）、高等教育自学考试和非学历培训等几种办学形式。多年来，学校发挥地处油田的区位优势和石油类院校的学科优势，积极开展学历继续教育和各种类型层次的继续工程教育，为石油石化企业培养了数以万计的管理骨干和专业技术人才。
留学生教育
东北石油大学是中国教育部首批批准可以接收外国留学生的学校。已培养了来自美国、韩国、俄罗斯、尼日利亚、德国等国家的留学生200多人。经过多年的实践，学校已积累了比较丰富的留学生教学和管理方面的经验，现有一支教学经验丰富、梯队合理、专兼职结合的教师队伍。目前已开设石油工程等５个专业英语授课项目。