近日，由后勤保障服务中心和校团委主办，昆明理工大学学生会、后勤团总支、饮食服务中心承办的“食刻有你 味爱护航”食堂后厨开放日活动在呈贡校区怡园学生食堂以及莲华校区二食堂举办。
活动开始，同学们在食堂负责人的带领下，穿戴好工作服和防尘帽进入后厨参观。同学们参观了从原料采购到食材储存、菜品制作、食品留样的后厨制作全流程，并详细了解了食堂落实食品安全“两个责任”的情况，切身体会学校食堂监管制度的健全与高效。
此次 “食刻有你 味爱护航” 食堂后厨开放日活动的举办，增进了学生对食堂工作的理解与信任，让同学们对学校食堂原料采购、食品加工和食堂6T管理有了更深入的了解，也为提升校园餐饮服务质量奠定了坚实基础。饮食服务中心将在今后的菜品制作过程中积极听取同学们的意见和建议，不断提升食堂的服务水平和学生的就餐满意度。
（供稿：后勤保障服务中心）
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