沙图穆苏（一名萨谦斋），蒙古族。元代泰定年间（1324-1328 年）以御史出任建昌（今南城）太守，精医术，查考名家方书，搜集民间验方，撰《瑞竹堂经验方》十五卷，刊行于世，今存。