一、组织机构
主办单位：中国食品科学技术学会
承办单位：江南大学
学术委员会：
孙宝国院士，北京工商大学
朱蓓薇院士，大连工业大学
吴清平院士，广东省微生物研究所
岳国君院士，国投生物科技投资有限公司
孟素荷理事长，中国食品科学技术学会
周光宏教授，南京农业大学
马延和研究员，中国科学院天津工业生物技术研究所
佟毅教授，中粮集团总工程师
陈坚院士，江南大学
二、会议主题
现代肉制品加工技术发展趋势
植物蛋白肉加工技术与装备现状
植物蛋白肉口感、营养、色泽与风味改进技术
细胞培养肉现状与发展趋势
植物蛋白肉与细胞培养肉标准与监管
三、会议时间
2019年11月21日—11月22日
四、会议地址
无锡太湖华邑酒店
详细地址：江苏省无锡市滨湖区金融六街15号
五、日程安排
目前，各项筹备工作正有序推进。论坛已邀请到相关领域院士、著名学者十数位大会报告，会议日程初步安排如下：
时 间 |
事 项 |
11月21日 周四 |
全天 |
会议报到 |
18:00 |
晚 餐 |
19:40-21:00 |
未来食品中心专家咨询会 |
11月22日 周五 |
08:30 - 09:10 |
开幕式暨未来食品中心揭牌仪式 |
09:10 - 09:30 |
合影及茶歇 |
09:30 - 12:00 |
嘉宾大会报告 |
12:00 - 14:00 |
自助午餐及午休 |
14:00 - 15:40 |
嘉宾大会报告 |
15:40 - 16:00 |
茶 歇 |
16:00 - 17:20 |
嘉宾大会报告 |
18:00 |
晚 餐 |
11月23日 星期六 |
离 会 |
六、会议注册
（1）会议注册以收到参会回执行为准，请拟注册参会代表将参会回执发送至会务组邮箱。
（2）会议免注册费，住宿、交通等会务组统一安排，费用自理。会务组协助联系预订等有关事宜。
七、联系人
会务联系人：
程建敏18951568436，0510-85913617
陈碧云15951589381，0510-85913616
张国强13820580849
会务组邮箱：futurefoods2019@jiangnan.edu.cn
附件：高峰论坛参会回执
