近年来，公众对健康和营养的关注不断加深。益生菌因其在改善肠道微生态平衡、增强免疫功能以及预防多种疾病方面的显著作用，成为生物医学和食品工业的研究热点。在众多益生菌中，植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）因其多样化的功能特性脱颖而出。然而，当前植物乳杆菌的研究仍处于一个充满挑战阶段。如何更全面地理解植物乳杆菌的遗传多样性及其功能特性，如何通过基因编辑等现代技术优化其益生潜力，这些问题的解决将为益生菌的研发和应用提供全新思路。

2025年1月2日，华中科技大学生命学院刘智教授团队在top期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》在线发表题为”Advancements in Lactiplantibacillus plantarum: Probiotic Characteristics, Gene editing Technologies and Applications”的学术论文。

该文章首先通过基因组分析揭示植物乳杆菌的遗传多样性并深入分析了抗菌肽在不同菌株中的分布特点，接着从三个方面对当前植物乳杆菌的研究进展进行总结，即益生菌的特性，如在胃肠道耐受性、黏附能力、抗菌和抗氧化活性等方面的表现，展示了其作为多功能益生菌的潜在应用价值；基因编辑技术的发展及在优化植物乳杆菌益生潜力方面的应用案例；野生型和工程菌株在健康、食品和医疗等领域的应用。总的来说，该文章对当前植物乳杆菌的研究进行了全景式梳理，为同领域研究者提供了参考。

植物乳杆菌的应用

华中科技大学生命学院刘智教授、昆明医科大学杨红菊教授为共同通讯作者。华中科技大学生命学院硕士研究生牛浩瑞，本科生张祉祺为共同第一作者。华中科技大学生命学院为第一完成单位。

近年来，华中科技大学生命科学学院刘智教授团队致力于深入研究肠道微生物资源的开发与利用，深入揭示益生菌应答宿主信号，参与宿主免疫、代谢调节的分子机制，以期为理解肠道微生物与疾病治疗提供科学依据。近5年，该团队的研究成果已在包括《Cell Host & Microbe》、《Advanced Science》、《Microbiome》、《Nucleic Acids Research》、《Gut Microbes》等国际知名学术期刊上发表。 

该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金、云南省重点研发计划、云南省创新团队项目、云南省应用基础研究项目和云南省人才工程项目的支持。

论文链接：http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2024.2448562