李东宇，湖北楚天学者，本科毕业于浙江大学竺可桢学院、光电科学与工程学院，博士毕业于浙江大学光电科学与工程学院，2019年进入华中科技大学武汉光电国家研究中心从事博士后研究工作，2022年7月入职华中科技大学光学与电子信息学院，担任副教授。
主持国家自然科学基金国际合作项目（生命科学部）、面上项目（信息学部）、青年项目（医学部）等国家级项目，曾入选中国博士后创新人才支持计划（2019年，生物医学工程）。骨干参与教育部与湖北省共建的高端生物医学成像重大基础设施建设工作。从事活体光学生物成像研究，包括光场显微成像、多光子荧光成像、近红外荧光成像、透射式激光散斑成像、光透明成像技术等。近5年以第一作者/通讯（含共同）作者在Nature Communications（2023）、Light Science & Applications（2021）、Advanced Materials（2019）等高水平期刊发表论文20余篇。
任中国光学学会生物医学光子学分会专委会青年委员。多次受邀在国际国内学术会议做报告。