为了进一步提升我校大学生食品创新与实践、科技转化与中试生产等能力和意识，贯彻落实学校“双创教育改革实施方案”和“第二课堂成绩单”制度，2021年，合肥工业大学联合宣州区人民政府&宣州区农业农村局、本科生院创新创业教育处等机构开展以“工业化应用”为导向的食品创新作品大赛。

一、大赛组织

1、主办单位：合肥工业大学本科生院

2、承办单位：宣州区人民政府&宣州区农业农村局、合肥工业大学食品与生物工程学院、宣城国家农业科技园区管委会、皖南特色农产品加工技术研究与应用中心

3、大赛组委会：成立由宣州区农业农村局、合肥工业大学等农业与食品行业专家组成。

二、参赛对象

合肥工业大学全体在校生。

三、大赛内容

本次大赛以宣城及皖南地区特色农产品为背景资源，以科学加工、高值化利用和可转化生产为主旨的竞赛产品设计理念，持续打造特色化工科教育模式，为食品学科建设提供强有力的支撑。本次大赛设置两个主赛道，参赛团队可任选一赛道组团参赛：

1、自主命题赛道：参赛团队自主决定作品内容及核心主题，设计加工一款具有地方特色、可直接工业转化生产的创新食品；

2、企业命题赛道：参赛团队选择宣州鸡、宣城竹笋、鲟鱼、宣木瓜等特色食材，设计构建一款可直接工业转化生产的创新食品（休闲食品为主）。

四、赛程安排

1、初赛阶段：请各参赛团队于2021年11月6日前完成设计计划书，并发送至邮箱845376753@qq.com（备注：作品名称+参赛队长+指导教师）；

2、赛评阶段：大赛组委会组织专家进行计划书评审，并于2021年11月10日前公布初赛结果，届时将会产生10个左右的参赛团队入围决赛，并资助2000元/队的制作经费；

3、决赛阶段：进入决赛团队通过路演答辩和产品展示完成竞赛，成绩评分依据产品创新性、中试生产可行性和路演表现进行综合打分，现场公布决赛成绩。

五、荣誉设置

1、奖项设置：大赛设置一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖，分别占入围决赛项目比例的10%、20%、30%和40%；同时设置最佳创意奖1项，食品创新优秀个人1名；

2、项目证明：决赛团队将获得项目主持及完成证明（企事业用章，与科技项目对等）；

3、科技转化：获奖项目将以资金助贷、孵化落地、产学研合作等多种形式优先安排产业转化，并获得项目成果转化证书。

六、参赛要求

1、以团队形式参赛，参赛者以在校生为主。团队人数不多于6人，每个团队应包括至少2名以上食品专业学生。

2、同一个参赛团队可以提交多个方案，每个方案单独参与评奖。

3、参赛内容必须具有创新性和原创性性，参赛学生可以与教师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创意者，参赛产品应当是参赛团队研究构思得到的结果。

4、参赛团队身份应符合参赛要求，同时是产品方案的原创者，不得侵犯他人知识产权，不得剽窃、抄袭他人作品。

5、参赛者若违反本比赛规程的任何条款，主办方有权立即取消其参赛资格。

七、联系方式

联系人：凌训延

电  话：18856320309

E-mail: 845376753@qq.com

                                                                                                              本科生院  食品与生物工程学院

附件：

附件1  计划书模板.docx

附件2  团队报名表.docx

附件3  评分标准.docx