7月20日，食品与生物工程学院益客食品企业调研暑期社会实践团队赴徐州润客食品有限公司开展暑期实习社会实践。指导老师、学院党委副书记兼纪委书记李艳、研究生辅导员张倩带队。

团队首先来到徐州润客食品有限公司，集体观看了润客的参观走廊，了解了润客的发展历程、特色产品、企业文化、社会责任、荣誉资证等。在参观结束后，润客人事经理闫欢向团队成员介绍了益客秉承“合作发展，分享成长”的发展理念，公司在产业链的各个环节与行业内专业人士和企业联动，共同打造具有系统能力和较强韧性的农牧产业平台，打造“饮食无忧”的消费文化，在孵化育苗、饲料生产、养殖管理、禽肉加工等环节严格管控，建立起整个产业链的食品安全保障体系。同时，团队了解到，益客食品在禽类食品产业深耕十余年，始终遵循“客户第一、质量第一”的经营方针，不断提高公司产品质量水平及创新研发能力，形成了高品质的全系产品供应能力，服务全国2000多家优质客户，获得中国优秀食材供应商、中国团餐好食材、十大品牌供应商、十大国宴菜品等美誉。

当天下午，实践团队在品管经理庄莉的带领下在会议室学习相关安全知识和工厂注意事项，内容包括防火安全、消毒消杀、设备安全、食品安全等。团队对于润客打造“饮食无忧”的消费文化，在孵化育苗、饲料生产、养殖管理、禽肉加工等环节严格管控的企业责任感，有了更加深刻的认识。之后，团队分为四个小组，分别体验并了解了不同工序的具体操作，学习了诸如全翅分装、琵琶腿整形、封口整形等方面内容。团队成员深刻体会到益客一线员工认真负责，为食品行业发展付出的辛勤努力。

此次就业实习系食品与生物工程学院暑期社会实践重要环节，团队成员在此期间，深刻感受到一线员工的汗水与付出，以及一线食品企业的社会责任感。此次活动的开展，能够有效帮助同学深入认识企业，了解食品行业的现状与未来，提升就业胜任力，进一步促进高质量就业。

（石铭晧、邵楦桐/文 刘军男/图 李艳/审核）

责任编辑：刘红平