为进一步宣传食品安全知识，加强经营户的法律意识和责任意识，6月28日下午，翡翠湖校区综合管理办公室、芙蓉社居委与我校食品与生物工程学院在托日美食城联合举办“尚德守法，食品安全让生活更美好”食品安全知识讲座。党建联盟单位合肥工业大学翡翠湖校区综合管理办公室党支部、芙蓉市场监管所党支部、翡翠湖居委会党支部工作人员以及托日、簋街、大学城美食城全体经营户百余人参加此次讲座。

现场首先播放了2部食品安全警示教育片，随后在讲座中介绍了食品安全的概念、历年来重大食品安全事件和食品经营的条件、《食品安全法》的主要内容、食品制作过程中的操作注意事项和知识，结合美食城经营户的特点，重点强调了在原材料采购中、食品制作过程中、存储和食品留样中的注意事项，同时要求经营户落实食品安全主体责任。

讲座结束后，食品安全知识有奖竞答环节开始，经营户们纷纷踊跃答题，现场气氛活跃。

在此次活动中，使经营户们加强了对食品安全操作意识，深入学习、掌握食品安全知识，有利于在今后的经营过程中更加规范、合理。同时，本次活动也加强了我校大学生专业知识普及的意识和社会服务化意识，增强了利用专业优势奉献社会的责任感和使命感。