饮食服务中心为了提高员工防火意识、救火技能，于2015年12月8、9日分别在屯溪路校区、翡翠湖校区举行了食堂全体员工消防安全知识培训和演练。此次培训和演练得到了校保卫部消防科的大力支持，他们派出专业人员就火灾及火灾的危害、常见火灾隐患及预防、灭火原理及消防器材使用方法、灭火器的种类、干粉灭火器的组成和构件、报警方法、火场逃生方法，以及如何做好日常防火巡查等相关内容进行了讲解，并在演练现场指导灭火器材的正确使用。通过这次活动，使食堂员工增强了消防安全意识，明白了做好日常防火巡查的重要性，掌握了常用消防器材的使用方法。此次活动受到食堂员工积极欢迎并踊跃参加。