6月16日上午,饮食服务中心召开质检安全工作例会。中心各部门负责人、全体食堂经理及监管员、校研究生会权益服务部学生代表参加会议。
会议通报近期安全巡查发现的突出问题,针对5月份的投诉建议及食堂综合评价等情况,要求各食堂要吸取近期社会食品安全热点事件的教训,加强菜品质量,提高服务水平,用心经营好每一餐。把制止餐饮浪费的措施落实到原材料采购、加工制作和售卖等各个环节中,做好小份菜、半份菜售卖等工作,加强食堂宣传引导,营造良好的校园食堂就餐氛围。
会议强调,6月是全国“安全生产月”,临近暑期,各部门、各食堂要做好重点环节管控,严守安全防线。一是思想要重视,层层把关,抓住细节,做好每日晨检晨会与安全检查工作。二是行动要落实,针对风险隐患点和检查问题点,逐项整改、彻底消灭,避免类似问题再次发生。三是方法要先进,加强学习,熟练运用信息化平台,提高食堂精细化、规范化管理水平。
(张莹/文 张莹/图 彭浩玮/审核)
责任编辑:姜舒亚