2019年学校对食堂原材料供应商进行公开招标。为准确了解供应商的实际情况，保障食堂原材料按时保质保量供应，切实维护师生权益和身体健康。4月20日，由总务处副处长兼后勤管理办公室主任史志胜，饮食服务中心主任李洪涛、副主任李友良，学生会权益部及饮食服务中心合伙人团队学生代表，总务处后勤管理办公室及饮食服务中心相关人员组成的考察组一行十余人对部分中标供应商进行了实地考察。
考察组一行先后对位于周谷堆农产品批发市场的安徽优乐果蔬配送有限公司、安徽慧莲冷冻食品商贸公司、安徽省旺盛食品商贸有限公司、位于肥东的合肥文杰食品有限公司以及位于巢湖的安徽光明槐祥工贸集团有限公司进行了认真仔细的实地考察，听取了供应商各个方面的情况介绍，并通过现场察看、查阅资质文件、座谈交流等方式，对他们的生产规模、管理模式、安全与质量监控体系、供应及服务等情况进行了全面的了解，实地查看了大米、猪肉、干调、冷冻品以及调理品等品种的生产、加工、储存、备货及物流配送等情况，重点考察了食品来源及各个环节的食品安全管理和监控。通过现场考察，考察组对这5家供应商有了进一步的了解和认识。
考察中，史志胜指出：“食堂原材料质量好坏直接关系全校师生的身体健康和食用安全，希望各供应商严格按照合同约定按时保质保量供应，饮食服务中心要严把采购验收环节，并科学、合理地储存食品，确保食品及原料采购合法、规范，保障食品的质量和卫生。同时要加强相互间的沟通，对供货中存在的问题及时协调处理，保证学生食堂正常运营，维护校园安全稳定”。考察中，五家供应商负责人纷纷表示一定会按照学校要求，认真履约，为工大师生提供价廉物美的食品原材料。
（蒋春/文 尚震刚/图）
