甘肃政法大学现有教职工1123人，其中专任教师总数871人，具有博士学位的教师351人，另有在读博士78人；具有正高级职称的教师172人、副高级职称的教师342人；具有硕士及以上学位的教师830人。有特聘教授3人、客座及兼职教授23人。

师资队伍中，享受国务院政府特殊津贴专家1人，全国优秀教师1人，入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”1人，教育部高等学校教学指导委员会委员4人，中宣部宣传思想文化青年英才1人，甘肃省宣传文化系统“四个一批”人才4人，甘肃省优秀专家1人，甘肃省领军人才9人，甘肃省“飞天学者”20人，陇原青年英才3人，甘肃省教学名师12人，甘肃省“园丁奖”获得者11人，甘肃省高校青年教师成才奖30人，甘肃省外国专家“敦煌奖”1人。

（数据截至2024年8月）