为使全体员工了解食品安全的重要性，树立正确的食品卫生观念，贯彻领会我国新《食品安全法》精神，饮食管理科于分别于2015年10月21日在雁山校区，10月22日在屏风校区组织召开了全体员工食品安全卫生培训会。内容主要包括了食品安全卫生知识、新《食品安全法》摘要、服务礼仪等多项内容。

会上，饮食科科长经本钊同志以李克强总理在强调食品安全时所讲的“民以食为天，食品安全大于天”为引子，结合我校食堂工作实际，讲解了新《食品安全法》出台的过程和意义，就其中与老版的《食品安全法》中的九大改动作了详细诠释。并结合食品安全卫生工作，从食品的采购验收到食品加工、食品分类储存、售卖服务礼仪等都一一做了指导，同时对全体员工容易出现的共性问题提出整改意见和建议，勉励大家以更好的状态面对广大师生。

通过这次培训会，全体员工进一步加强了对食品安全的了解，对新《食品安全法》有了初步的认识，纷纷表示将积极开展行动，贯彻会议精神，努力将我们的食堂打造成一个让广大师生吃得放心、吃得开心的高校食堂。