【智动银杏】酒店餐饮文化季｜Offer+1+1+1…… 机会果然是留给有准备的人

11月29日、30日，第三届“产教融合 烹燃启航”酒店餐饮文化季系列活动在我校宜宾校区成功举行。本次活动由现代酒店管理学院、银杏·标准酒店、通识教育学院、银杏餐饮培训学校共同承办。

来自13个城市的50家与我校保持良好校企合作的旅游、酒店、餐饮领域企业嘉宾受邀参与。

前沿课程讲座，聚焦行业新动态，启发学生新思考；专业人才培养研讨会，产教协同育人，共探人才培养新模式；实习双选会，校企双向奔赴，解锁学生职业发展起点。

校企紧密联合，助学生成长；产教深度融合，启育人新篇。第三届文化季形式更新，目标愈发坚定。

01

三场讲座上“干货”

点燃学生职场热

《数字化营销对酒店运营的影响》、《塑造酒店精英——管培生核心胜任力培养》、《解锁菜品研发与创新密码》……29日19时，三场围绕酒店行业的讲座在宜宾校区静思阁开展。

成都瑞吉酒店数字营销总监柴怡璐、成都W酒店市场销售副总监赵亚林、上海宝格丽酒店人力资源总监龚燕、广州W酒店厨艺总监唐刚皆从自身丰富经历出发，聚焦学生在专业侧重、兴趣挖掘及职业规划方面的困惑与迷茫，因材施教，倾囊相授实用经验，助力其在未来职业道路上明晰路径、阔步前行。

《数字化营销对酒店运营的影响》

成都瑞吉酒店数字营销总监 

Angela 柴怡璐

柴怡璐结合成都瑞吉酒店的真实案例，演示酒店在数字平台上的产品展示，以及与销售额相关的产品打包等系列专业操作。

《数字化营销对酒店运营的影响》

成都W酒店市场销售副总监

Roy 赵亚林

赵亚林结合入行真实经历，分享如何使用SWOT分析法，以此帮助学生加深了解酒店营销相关知识。

《塑造酒店精英——管培生核心胜任力培养》

上海宝格丽酒店人力资源总监 

Anny 龚燕

龚燕介绍万豪集团旗下酒店品牌，同时，对万豪管培生的胜任力和申请渠道进行细致讲解。

《解锁菜品研发与创新密码》

广州W酒店厨艺总监 

Leo 唐刚

唐刚将W酒店的品牌创新与餐饮行业的菜品创新巧妙结合，详细解读菜品创新的五大核心要点：“创新+味道”、“创新+故事”、“创新+品牌”、“创新+元素”以及“创新+特色”，分享诸多案例，生动讲述如何在餐饮领域真正做到突破与创新。

基于在行业深耕多年的经验，讲座内容通俗易懂，学生对“成为未来酒店人 现在该怎么做”更加明确。

02

一场双选会

HR为实习生“把脉”

2023级烹饪与营养教育专业300多名学生身着正装奔赴现场，只为与心仪酒店（岗位）来场“双向奔赴”。50家企业的人力资源高管从简历及面试中，挖掘行业未来“潜力股”。

烹饪与营养教育2班的苟霞目标明确，向西安丽思卡尔顿酒店递交简历后，一直在场外等通知。身为巴中人，西安离家近、岗位待遇不错、认同酒店品牌理念……基于各方因素考量，苟霞只投递了这一家。她透露，企业名录放出后，班上同学便都已选好心仪去向。

▷苟霞正在填写资料

“学生目标清晰、职场规划较为明确”成为现场招聘企业的共识。

成都恒邦天府喜来登酒店人力资源部王菲宇是学校工商管理学院19级校友，此次回母校招聘，她表示首次到宜宾校区，见证学校向上发展，颇为感慨。身为酒店行业HR，王菲宇也对学校为大二学生搭建的实习平台表达肯定和羡慕。

“今天学生面貌很昂扬，很自信，少有我们当年那股对初入职场的困惑。尤其是部分酒店需要全英文面试，他们的表现有被惊艳到。”王菲宇提到。

双选会结束时，300多名学生均手握酒店实习Offer，即将迈出校园、踏入社会。通过6个月实战，他们将带着经验回归校园，用实习所获重思理论所得。

03

两场研讨会

更多“声”音变“声”机

本次文化季期间，我校召开的2场人才培养研讨会得到合作企业的高度重视。围绕国家一流本科专业（酒店管理）和特色专业（烹饪与营养教育），企业高管与学校师生展开热烈讨论，旨在探索更符合实际需求、更高效的路径。

与会嘉宾针对行业需求对接和实践教学提升等话题，就实习学期设置、专业课程与行业发展接轨、通用素养课程优化、校企共建课程等问题发声。校企一致认同加强合作，推动师资挂职锻炼和课程共建，形成联动的长效机制。

研讨会为我校推进产教融合人才培养模式改革注入新动能，进一步明确了校企合作的新路径，也为我校国家一流本科专业及特色专业建设、发展提供了新思路。

第三届酒店餐饮文化季开启了我校教育改革的新阶段。我校将持续深化产教融合改革，携手行业力量，让学生在实践中接触行业前沿，深化专业知识，提升职业素养。