崔亚东，男，1963年5月出生，安徽太和县人，博士，教授。现任安徽省生物工程学会常务理事，安徽省生物化学学会理事。先后承担《普通动物学》、《动物生物化学》、《保护生物学》、《经济动物饲养》等课程的教学任务。科学研究方向集中在动物生理生化及分子生物学方面，主持安徽省自然科学基金项目和安徽高校省级自然科学研究重点项目，参加国家自然科学基金项目及国家重点基础研究发展规划（“973”计划）项目等。在Journal of Insect Science、Journal of Thermal Biology、Cell Stress and Chaperones、昆虫学报、应用生态学报等国内外核心期刊发表学术论文20余篇。2011年获安徽省第六届自然科学优秀学术论文三等奖，2013年获第七届自然科学优秀学术论文三等奖。