1. 根据上级法律法规和学校规章制度，制定餐饮采购、库房、财务等经营管理制度和办法并落实。

2. 贯彻国家和北京市食品卫生安全及营养健康管理的法规，接受上级食品卫生安全监督部门的监督检查，确保学生食堂饮食卫生和安全。

3. 组织开展内部员工技能和食品卫生安全培训，提高饭菜质量、营养和花色品种，提供优质餐饮服务，保证安全供餐。

4. 加强食堂财务核算和管理，强化经营成本核算，规范采购和库房管理，规范使用平抑资金，提供质优价廉的饭菜品种。

5. 加强餐饮员工队伍建设，建立规模合理、技术一流、爱岗敬业的员工队伍，合法规范用工。

6. 制定学生食堂、供餐设施设备的修缮改造、维护保养等计划，并实施。

7. 充分发挥学生伙食管理委员会参与食堂监督和管理，不断改进服务水平，提高师生满意度。

8.加强对社会餐饮公司的监管力度，确保服务质量和安全。