后勤中心开展新学期食品安全工作专题培训-后勤保障服务中心

9月9日下午，后勤中心餐饮服务部（食品安全管理办公室）在国际学术交流中心组织开展了新学期食品安全工作专题培训会。金盆岭街道市场监督管理所所长邓晓杰、湖南省产商品质量检验研究院专家张露苗应邀主讲。后勤中心党委书记王学成、副主任邓应军，继续教育学院党委副书记任艮丰参会。学校各食品经营管理单位食品安全管理员以及一线食品安全工作骨干80余人参加了培训。

王学成深刻阐述了校园食品安全对于师生的重要性。他对校园食品安全工作提出了三点要求：一是借助案例分析，提升食品安全意识；二是定期反复培训，强化食品安全知识；三是结合理论知识进行实践操作，保障食品安全工作执行到位。

邓晓杰从集中用餐单位如何依法承包经营、需要承担哪些责任义务、承包经营单位及各档口如何落实食品安全主体责任等四个方面，为大家进行了精彩的授课。张露苗就食品安全管理与操作要求、人员卫生要求、食品中毒的常见原因、食品中毒的主要隐患和针对性监管措施等四个方面作了详细讲解和培训。