科技日报记者 马爱平
根据农业农村部发布的最新信息，12月，全国蔬菜面积同比增加，主产区形势较好。数据显示，目前，全国在田蔬菜面积9092万亩，同比增加124万亩。但是，即将进入严冬，低温雨雪冰冻等灾害性天气可能对部分地区、部分品种蔬菜生产造成不利影响。中央气象台预计，未来10天，新疆、西北地区东部和北部、华北西部、黄淮以南大部地区气温较常年同期偏低1-3℃。
“低温环境会对正在生长的作物造成不利影响，如使它们受冻或生长受阻。具体而言，冬小麦和冬油菜等作物的正常生长会受到影响，而蔬菜作物和果树所受影响更为显著。不耐寒的蔬菜作物可能会被冻死，位于较北种植区域的柑橘类等亚热带果树可能遭受低温冻害，其花芽发育亦可能受到影响。”12月16日，中国农业大学资源与环境学院气象系教授潘学标告诉科技日报记者，由于低温伴随光照不足，大棚内的蔬菜也更容易受到低温冷害或冻害的侵袭。
如何科学防范应对灾害性低温冰雪天气？中央气象台发布的最新一期《全国农业气象周报》建议，设施农业做好棚膜加固措施，及时清除棚顶积雪，适时增温补光，确保果蔬正常生长；南方地区加强冬小麦、油菜、露地蔬菜、经济林果以及水产禽畜的防寒防冻工作，及时抢收储运成熟蔬菜水果。
具体到蔬菜的生产层面，中国农业大学农学院蔬菜系教授高丽红表示，提高植株抗性至关重要。“可向叶面喷施甲壳素、海藻酸、诱抗剂等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等，提高植株抗寒能力。”高丽红说，还可采用“壅土护根”方法，在畦沟或植株行间撒施适量的农家肥，将土和农家肥培于蔬菜根旁，这样既可提高地温，又能为蔬菜提供营养，增强植株耐低温能力。
中国农业科学院蔬菜产业专家团特别强调，低温雨雪冰冻期间，设施要严格控制室内空气湿度，适度放风降湿，宜选用烟剂、微粉剂防治低温高湿病害。灾害过后，蔬菜植株抵抗力弱，易发生病害，特别是叶菜类蔬菜极易发生软腐病、霜霉病等，要及时清除田间死株、病株及受冻植株，喷洒一次多菌灵、百菌清等低毒、低残留广谱性杀菌剂，强化病害预防。
“同时，要加强田间管理的精细化操作。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛建议，要及时加固设施，防止棚室塌陷压坏植株；修补薄膜漏洞、拉紧压膜线，以防漏风；加盖薄膜，防止雪水下渗损伤墙体。在光照不足时，要适度补光增温，可利用加温灯、揭草苫见光、挂反光膜等方法进行补光，还可利用增温块、电暖气或电热炉等进行增温。必要时还可以采取化学、物理、生物等综合防治措施，防止低温高湿病害及冻害。
孔繁涛提醒，保障蔬菜安全“过冬”，还可以加强实时监测，以便在出现突发情况时能够及时预警。各地可充分利用“12316”、农业天气通APP、突发事件预警信息发布系统等信息服务平台，强化极端天气预测预警能力建设。
责编：刘铮
