新华网北京2月1日专电（记者 李江涛 赵琬微）“不知你是否注意到我们用餐中那些不经意的浪费？请大家关注并减少‘舌尖上的浪费’。”1月30日，在北京市学院路街道社区服务中心，中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生宋弋向居民宣讲科学饮食和减少浪费的常识。

当天，数十名中国农业大学学生利用寒假时间，带着自制的宣传展板、传单深入学校附近4个社区，与社区居民一起探讨“科学饮食，告别浪费”的话题。

有居民问，如何用简单的办法保存剩菜、剩饭，既能减少营养物的流失，又能保证安全卫生？宋弋建议，无论是外出饮食还是自己做饭，都要量力而行，不要因为“好面子”点过多的菜。因为即便是“打包”带走，食物在贮存过程中也不够健康。

宋弋告诉记者：“我本来准备了不少关于营养搭配的知识，没想到社区的叔叔、大婶们对剩菜的保鲜这么感兴趣，我准备回去再补充一些知识，下次再来讲课。”

对于“舌尖上的浪费”，农大资源与环境学院大三学生邵良认为，现在年轻人没有经历过“挨饿”的感觉，很少有人会像上一辈人一样自觉地节约、节俭，需要有意识地自律，从节约资源的角度去勤俭节约。

据了解，今年寒假期间，中国农业大学组织留校学生开展“反对浪费、节约粮食”寒假主题科普实践活动，并号召返乡学生利用微博、微信等新媒体手段宣传节约理念。农大学生会还代表全体同学发起《致全国大学生的倡议书》，号召全国大学生传递科学理念，践行勤俭节约。春季新学期开始后，学生们还将继续开展相关活动，包括在学校食堂开展剩余食品监测等。

(来源:新华网)