5月27日下午，学校图书馆在西校区图书馆一层报告厅举办“葡萄酒文化与鉴赏”学术沙龙，特邀园艺学院教授马会勤，以“学术讲座+文化体验”的创新互动模式诠释葡萄酒蕴含的科学奥秘与人文精髓，近百名师生慕名前来。图书馆副馆长杨欣主持活动。

马会勤教授以葡萄的物种起源与分类体系为切入点，追溯至美索不达米亚平原的葡萄种植与酿酒技艺，勾勒出这一古老农作物从埃及、希腊向北欧及俄罗斯南部延展的传播脉络。她以葡萄在法国波尔多等“旧世界产区”与贺兰山东麓等“新世界产区”的不同品种和生态特征为例，揭示了葡萄对气候条件与栽培技术的组学响应机制如何塑造原料特性，并进一步主导成品酒的风格。

“我有一壶酒，可以慰风尘”，马会勤教授阐释了酒桌文化和酒文化的本质分野。中国的“酒仙”“酒鬼”与国外的“酒神”差别体现了古代中国和古代西方对酒的不同理解及不同的审美体系。而品酒容器中陶瓷器皿和玻璃器皿的差异不仅受土壤类型的影响，也是生活方式的体现。

活动现场马会勤教授特地为大家准备了葡萄酒，她以国际葡萄酒大赛资深评委的专业视角为大家详细阐释了“观色-闻香-品韵”品鉴方法。在红白葡萄酒的醇香氤氲中，参与者从酸度、甜度、单宁、酒香、重量感、松紧感、平衡性和复杂性等维度展开品酒沉浸式体验，学术积累与感官享受交织出独特的文化场域。

马会勤教授以渊博的学识与风趣的讲解将新农科的魅力展现得淋漓尽致，赢得现场阵阵掌声。活动尾声，杨欣副馆长代表图书馆向主讲人赠予纪念品。

中国农业大学图书馆始终秉持“让知识活起来”的理念，持续打造品牌活动，为师生呈现多样态的学术盛宴，让知识传承在纸墨书香与生活雅趣的交融中焕发新生。